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把小龙虾吃成一种节日?看瑞典人是怎么做到的|世界杯上看世界

发布时间: 2021-09-28 点击数:

  截至目前,2018年俄罗斯世界杯已经进行到了第13天,而在今晚22:00,F组第3轮的赛程中,墨西哥与瑞典两队的对决想必是很多球迷们非常关注的一场。那么,今晚的战况又将如何?又会带给我们怎样的惊喜呢?不禁让人迫不及待!

  说到观赛,小编还想插句嘴,弱弱地问一句:除了饱满的精神面貌,今晚看球赛的标配食粮都备齐了么?比如:啤酒、瓜子、薯片……当然,还有夜宵界的“一哥”小龙虾!(毕竟,在看球这件事儿上,我们是认真的~)

  小编还发现,除了中国人,这鲜活美味的小龙虾在世界各国也同样深受欢迎,比如:瑞典人,不仅爱吃小龙虾,还专门设有小龙虾派对,硬是把小龙虾吃出了一种十足的仪式感!来来来,一起了解一下:

  自15世纪以来,瑞典人就有了吃小龙虾的传统,不过,当时只供贵族及上流社会享用,而且在吃法上也极为讲究。虽然真实的情况我们不得而知,但我们可以在文学作品一探究竟,例如:瑞典的大文豪斯特林堡(August Strinberg,1849-1912),就曾在他的作品中细细地讲过小龙虾该怎么烹煮、香港赛马会港台最快直播开奖配什么奶酪、用什么面包等等。四九论坛

  发展到了20世纪,小龙虾开始出现在一般瑞典家庭的餐盘中,直到今天,对于大多数瑞典人来说,吃小龙虾依然是件遵循传统、有讲究的事。

  瑞典人不仅仅爱吃小龙虾,更吃出了一种十足的仪式感。因为,每年8月起,也是当地人举办“小龙虾派对”的时节。那么,为什么瑞典会有这样的节日?当地人都是怎么庆祝的?吃法上有啥不一样?小编和大家一样,内心充满了无比的好奇。

  首先,瑞典的“小龙虾派对”时间一般都是每年的8月初(也有说法为8月的第二个星期四),之所以定为这个时间,是因为瑞典政府曾把每年的11月1日至次年的8月7日定为小龙虾禁捕期,于是,8月8日,就成了开禁后的第一天,大家又把这天称为“小龙虾开吃日”。

  虽然,这项禁令已经于1994年废止了,如今无论是本土或进口的小龙虾,一年四季也都可以吃得到,但瑞典人依然还会自觉自愿的遵循传统,管住自己的嘴,把吃小龙虾这件事情放到8月的小龙虾派对上。

  为了迎接这个节日的到来,瑞典人通常会选择在自家的餐厅及花园里,与家人、朋友们相聚在一起,共同来庆祝。

  大家带着可爱的尖顶小帽、挂起喜感的笑脸太阳纸灯,以及摆放好各种带有小龙虾元素的桌布、餐巾纸、围兜、餐具等充满节日气氛的配饰。

  当然,派对上还少不了一边喝着啤酒或烈酒,一边唱着瑞典式的祝酒歌,欢乐无比。这也就是为什么我们要说,瑞典人能把小龙虾吃出一种仪式感的原因所在吧!

  相比较最受中国人欢迎的麻辣、椒盐及黄焖口味的吃法,瑞典人吃小龙虾讲究的是原汁原味,口感也更加清淡。在小龙虾派对上,瑞典人的做法大致是烧开一锅水,然后先放入最重要的配料莳萝(别名土茴香)、适量的盐,还可倒入适量啤酒添味,最后才将鲜活的小龙虾倒入其中,煮到小龙虾变红即可。

  而在吃小龙虾的时候,通常瑞典人还会配上面包、当地特色的奶酪,喝烈酒或啤酒。吃的时候,先剥下虾头的壳,接着用尖头餐刀把虾黄给挑出来,吃后口有余香,简直是人间美味。